Quinta da Estrada

Quinta da Estrada

Production au cours des siècles :

De 1920 à nos jours, la ferme Quinta da Estrada a beaucoup évolué, aussi bien dans les produits proposés que dans l´élaboration de ceux-ci.
À ses débuts, on y trouvait plusieurs sortes d´aliments, en plus du vin et de l'huile d'olive.

Nos vignobles :

 L'emplacement de la ferme est à Poiares, mais les vignes sont situées à 3 endroits différents : Abaças, Galafura et Covelinhas.

Bujões et Abaças :
Superficie : environ 15 hectares divisés par la ferme Quinta do Fojo, Feital et Parauta
Cépage : Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinto Cão et cépages Blancs comme Malvasia Fina, Rabigato et Gouveio
Âge des vignes : entre 25 et 50 ans, dont 3 hectares de vieux vignobles avec plus de 80 ans
Orientation solaire : Sud et Ouest
Altitude : 450 mètres
Caractéristiques : élagage traditionnel


Poiares et Canelas :
Superficie : environ 15 hectares divisés par la ferme Quinta da Estrada, Costa, Noval, Lamaceiro, Valongo et Tapados
Cépage : cépages blancs Rabigato, Malvasia Fina, Códega do Larinho, Arinto et Gouveio
Âge des vignes: entre 5 et 30 ans
Orientation solaire : Sud et Ouest
Altitude : 400 mètres


Covelinhas:
Superficie : environ 18 hectares divisés par la ferme Quinta das Escovadas et Zambulheiro
Cépages : Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Francisca
Âge des vignes : entre 5 et 40 ans, dont 1 hectare de vieux vignobles de plus de 90 ans
Orientation solaire : Sud et Ouest.
Altitude : 90 mètres
Caractéristiques : élagage traditionnel

Cave:
La transformation des raisins en vin à la Quinta da Estrada se fait avec les connaissances laissées par nos ancêtres. Sa scène et son stockage sont réalisés en barriques de chêne français et en cuves inox. Toujours adapter notre production aux nouvelles technologies, sans oublier les méthodes plus traditionnelles de production de vin dans la région délimitée du Douro.

Capacité de vinification: 00351915275804 litres
Capacité de stockage: 00351915275804 litres
Capacité des barriques pour les étapes du vin: 80 barils de 225 litres (variable)
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